"¿Nadie es profeta en su tierra?"

Estos días estoy repasando vinos gallegos, tengo que hacer un pequeño trabajo sobre ellos.

Y pensé en dejaros aquí la “todopoderosa” lista de puntuaciones Parker de los vinos gallegos del 2016.

Se suele comentar que Luis Gutiérrez, el encargado de catar y puntuar para “The Wine Advocate”(es decir, Robert Parker), prima a la hora de puntuar a los vinos potentes, con largas crianzas  y no tanto a los vinos más frutales y frescos.

Pero en este caso, podemos decir que no salen mal parados los vinos gallegos. Os dejo la lista de los que tienen 92 puntos o más.

Vino Blanco 2014 Rafael Palacios Sorte O Soro 97 Crianza

Vino Tinto 2013 Raúl Pérez La Penitencia 96 Crianza

Vino Tinto 2013 Guímaro Finca Pombeiras 96 Crianza

Vino Tinto  2013 Guímaro Finca Capeliños 96 Crianza

Vino Tinto 2013 Quinta da Muradella Fisterra 95 Crianza

Vino Blanco  2014 Zárate Albariño El Palomar 95 Crianza

Vino Tinto 2013 Forjas del Salnés Finca Genoveva Caíño 95 Crianza

Vino Tinto 2013 Raúl Pérez El Pecado 95 Crianza

Vino Tinto 2013 Telmo Rodríguez As Caborcas 95 Crianza

Vino Blanco 2014 Forjas del Salnés Leirana Finca Genoveva 95 Crianza

Vino Tinto 2012 Telmo Rodríguez As Caborcas 94 Crianza

Vino Blanco 2013 Zárate Tras da Viña 94 Crianza

Vino Blanco 2011 Eulogio Pomares Crianza Oxidativa 94 Crianza

Vino Tinto 2013 Algueira Merenzao 94 Crianza

Vino Tinto 2013 Castro Candaz A Boca do Demo 94 Crianza

Vino Blanco 2014 Rafael Palacios As Sortes 94 Crianza

Vino Blanco 2014 Albamar Sesenta e Nove Arrobas 94 Crianza

Vino Tinto 2014 Sílice Viticultores Finca Lobeiras 94 Crianza

Vino Blanco 2014 Rodrigo Méndez Sálvora 94 Crianza

Vino Tinto 2012 Quinta da Muradella Valdeantas 94 Crianza

Vino Tinto 2014 Envínate Lousas Parcela Camiño Novo 94 Crianza

Vino Blanco 2013 Quinta da Muradella Sábrego Ecológico 94 Crianza

Vino Tinto 2013 Quinta da Muradella Gorvia 94 Crianza

Vino Blanco 2013 Nanclares Coccinella 94 Crianza

Vino Blanco 2013 Nanclares Crisopa 93 Crianza

Vino Blanco 2014 Raúl Pérez Muti 93 Crianza

Vino Blanco 2014 Quinta da Muradella Alanda Blanco 93 Crianza

Vino Tinto 2014 Envínate Lousas Parcela Seoane 93 Crianza

Vino Tinto 2014 Envínate Lousas Viñas de Aldea 93 Crianza

Vino Blanco 2013 Nanclares Alberto Nanclares 93 Crianza

Vino Blanco 2013 Pazo de Barrantes La Comtesse 93 Crianza

Vino Tinto 2014 Fedellos do Couto Cortezada 93+ Crianza

Vino Blanco 2014 Albamar Finca O Pereiro 93 Crianza

Vino Tinto 2014 Fedellos do Couto Lomba dos Ares 93 Crianza

Vino Blanco 2014 Forjas del Salnés Goliardo A Telleira 93 Crianza

Vino Tinto 2013 Forjas del Salnés Goliardo Caíño 93 Crianza

Vino Tinto 2012 Dominio Do Bibei Lacima 93 Joven

Vino Blanco 2014 Zárate Balado 93 Crianza

Vino Tinto 2012 Quinta da Muradella Vilardevós 93 Joven

Vino Blanco 2013 Albamar Alma de Mar 93 Crianza

Vino Blanco 2014 Daterra Viticultores Erea de Vila 93 Crianza

Vino Blanco 2014 Emilio Rojo Emilio Rojo 93 Crianza

Vino Blanco 2014 Coto de Gomariz Coto de Gomariz 93 Crianza

Vino Blanco 2013 Viños de Encostas Salvaxe 93 Crianza

Vino Blanco 2013 Adega Pombal a Lanzada As Bateas 93 Crianza

Vino Blanco 2014 Algueira Escalada 93+ Crianza

Vino Tinto 2013 Zárate Caíño 93+ Crianza

Vino Blanco 2013 Telmo Rodríguez Branco de Santa Cruz 93 Crianza

Vino Tinto 2013 Telmo Rodríguez A Capilla de la Falcoeira 93 Crianza

Vino Blanco 2011 Luis Anxo Rodríguez Viña de Martín Escolma 93 Crianza

Vino Blanco 2013 Albamar Alma de Mar 93 Crianza

Vino Blanco 2014 Forjas del Salnés Goliardo A Telleira 93 Crianza

Vino Tinto 2013 Forjas del Salnés Goliardo Caíño 93 Crianza

Vino Blanco 2011 Quinta Couselo Quinta Couselo Selección 92 Crianza

Vino Blanco 2014 Rodrigo Méndez Cíes 92 Crianza

Vino Blanco 2014 Raúl Pérez Sketch 92 Crianza

Vino Blanco 2012 Palacio de Fefiñanes Albariño de Fefiñanes III Año 92 Crianza

Vino Blanco 2008 Pazo de Señorans Albariño Selección de Añada 92? Crianza

Vino Tinto 2014 Albamar O Esteiro 92 Crianza

Vino Tinto 2013 Forjas del Salnés Goliardo Espadeiro 92 Crianza

Vino Blanco 2013 Albamar Pepe Luis Sobre Lías 92 Crianza

Vino Blanco 2012 Tricó Nicolás 92 Crianza

Vino Blanco 2013 Viños de Encostas O Con 92 Crianza

Vino Blanco 2014 Casal de Armán Armán Finca Minsenhora 92 Crianza

Vino Blanco 2012 Coto de Gomariz Colleita Seleccionada Blanco 92 Crianza

Vino Blanco 2014 Coto de Gomariz X 92 Crianza

Vino Blanco 2014 Guímaro Cepas Viejas 92+ Crianza

Vino Tinto 2013 Eulogio Pomares Xabre 92 Crianza

Vino Tinto 2013 Zárate Loureiro 92 Crianza

Vino Tinto 2012 Algueira Pizarra 92 Crianza

Vino Blanco 2014 El Paraguas El Paraguas 92 Crianza

Vino Blanco 2014 El Paraguas Fai un Sol de Carallo 92 Crianza

Vino Blanco 2015 Zárate Zárate 92 Crianza

Vino Blanco 2014 Luis Anxo Rodríguez Viña de Martín Os Pasás 92 Crianza

Vino Tinto 2014 Viña Mein Tinto Atlántico 92 Crianza

Vino Blanco 2013 Emilio Rojo Emilio Rojo 92 Crianza

Vino Blanco 2014 Viña Mein Tega do Sal 92 Crianza

Vino Tinto 2013 Guímaro Finca Meixeman 92 Crianza

Vino Tinto 2013 Luis Anxo Rodríguez A Torna Dos Pasás 92+ Crianza

Vino Tinto 2011 Luis Anxo Rodríguez A Torna dos Pasás Escolma 92 Crianza

Vino Tinto 2013 Algueira Medialeva 92 Crianza

Vino Blanco 2014 Dominio Do Bibei Lapola 92 Crianza

Vino Blanco 2015 Do Ferreiro Albariño 92 Crianza

Vino Tinto 2011 Dominio Do Bibei Lalama 92 Crianza

Vino Blanco 2012 Quinta da Muradella Gorvia Blanco 92 Crianza

Vino Blanco 2015 Guímaro Guímaro 92 Crianza

Vino Blanco 2011 Adega dos Eidos Contra a Parede 92 Crianza

Vino Tinto 2014 Fedellos do Couto Bastarda 92 Crianza

Vino Blanco 2014 Forjas del Salnés Leirana 92 Crianza

Vino Blanco 2014 Eulogio Pomares Maceración con Pieles 92 Crianza

Vino Tinto 2014 Nanclares O Miñato da Raña 92 Crianza

Vino Blanco 2014 Daterra Viticultores Gavela de Vila 92 Crianza

Vino Tinto 2014 Sílice Viticultores Finca Romeu 92 Crianza

Vino Blanco 2013 Nanclares Soverribas 92 Crianza

Vino Blanco 2014 Vilerma Vilerma 92 Crianza

Vino Tinto 2013 Castro Candaz Finca El Curvado 92 Crianza

Vino Blanco 2013 Castro Candaz La Vertical 92 Crianza

Desde mi humilde opinión, creo que en Galicia gozamos de una privilegiada diversidad de clima, suelo y variedades autóctonas. En estos años también se han incorporado notables enólogos y bodegas con conocimientos y que buscan hacer productos de calidad; y todo esto está dando sus frutos.

En los blancos, para los gallegos, es difícil pensar en poner un vino de fuera de Galicia.

Como contrapartida, tenemos que reconocer que para la gran mayoría, sigue siendo extraño  poner un vino gallego tinto como gran vino en la mesa un día especial.

Se me ocurren algunos vinos que deberían estar en esta lista de más de 92 puntos, pero voy a dejar que alguno de los “zapadores” se anime a nombrarlos.

Venga, ¿Alguna sugerencia?

15/02/2017 12ª Cata "Castilla y León, de Este a Oeste"

 

Muchas gracias Santi. No podía comenzar de otra forma esta crónica, en primer lugar agradecer al anfitrión la fabulosa selección de vinos realizada, el trabajo de búsqueda de información y personalmente, agradecer que me diera este mes de vacaciones, es un placer  el ir a catar los vinos sin conocerlos y sin tener que comentarlos.

Dicho esto, vamos a por los vinos en cuestión. La propuesta de Santi  “Castilla y León de Este a Oeste” nos sonaba a que repasaríamos las típicas Ribera, Cigales, Rueda o Toro. Pero nada de esto, se saco de la manga una pequeña bodega de V.T. Castilla  León, vamos, que más bien es microbodega con dos estupendos vinos que no nos dejaron indiferentes, me encanta probar este tipo de vinos que van por libre, que no intentan parecerse a otros vinos y que son particulares.

También sorprendía la elección de dos vinos de las poco populares  D.O. Arlanza y  Tierra del Vino de Zamora.

Poco más que añadir, vamos al lio que hay mucho que contar de estos 4 vinos.

1º Pagos de Negredo Crianza 2014 (Bodegas Pagos de Negredo) D.O. Arlanza (6 euros)

100% Tempranillo

13,5% vol

Crianza de 14 meses en barricas de roble 50% francés y 50% americano.

90 Puntos Peñín

Pagos de Negredo Viñedos nace en 1997_. 

La familia Primo Cavía, de 11 hermanos y natural de Palencia, adquiere 22 hectáreas de Finca Negredo con el fin de recuperar la tradición de un viñedo centenario, que consiguió en el siglo XIX importantes premios internacionales, y crear el vino referente de la DO Arlanza: Quinta Negredo.
Las viñas con las que se elabora este vino, 100% uva Tempranillo, están situadas a una altitud de 740 metros sobre el valle de Arlanza, y protegidas por encinas de más de 100 años de vida, algo excepcional que hace que Quinta Negredo pueda ser calificado como un vino de Finca.

La selección de las uvas se realiza en cajas pequeñas, de 12 kg, con una selección de los mejores racimos, seguida de fermentación alcohólica en los depósitos de acero inoxidable a temperatura controla de 25 ºC y maceración en los mismos durante 25 días.

Posteriormente se realiza una fermentación maloláctica sobre lías de 15 días de duración, y una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano. No se especifica en la hoja de datos el tiempo en botella antes de su comercialización, pero atendiendo al Reglamento del Consejo Regulador, este debe haber sido de un mínimo de 12 meses más.

Rojo cereza, frutas negras y ligeramente especiado. Muy fresco, rozando la falta de maduración. Quizá con unos meses más en botella quedaría más redondo.

Nos esperábamos más de este vino, encaja con la mayoría del grupo pero, en general, no acabo de convencer.

15,9

2º La Barrera 2014 Rufete (Bodega Versos) V.T. Castilla y León (14 euros)

100% Rufete

13,2% vol

Crianza de 6 meses en barricas de roble francés de tostado medio

Provincia de Salamanca Castilla y León.

El nombre de” La Barrera “le viene por el paraje donde se ubica, es conocido en el municipio con este mismo nombre, la viña de La Barrera, muy próxima al casco urbano del pueblo.

Por medio de paredes de piedra los serranos sujetaban el terreno creando bancales con los que conseguían trabajar la tierra, los cultivos tradicionales en estos bancales eran la vid, los olivos y los frutales. A una altura sobre el nivel del mar de 865 mtrs.

La uva Rufete, es una variedad autóctona y casi única en la sierra de Francia, también se encuentra en la zona de los arribes del Duero y en Portugal en la D.O. Dao.

Es una variedad muy singular e interesante, físicamente se caracteriza por presentarse en racimos pequeños y apretados, sus uvas son pequeñas y con una piel muy fina. Su vinificación es complicada y requiere un punto de maduración muy bueno sin buscar mucho grado alcohólico.

Se vendimia en cestos de 20 kg aproximadamente y al llegar a bodega se pesa y las uvas son seleccionadas a mano una vez seleccionada se pesa de nuevo y se despalilla y encuba en depósitos de acero.

Después de la fermentación alcohólica se descuba el vino y se prensa la pasta del depósito sin forzar la prensa para no extraer resto vegetal.

Unos días después se inicia la fermentación malolactica, una vez terminada el vino pasa a barrica, iniciando así una crianza de seis meses en barrica de roble francés de tostado medio.

Durante su crianza en barrica no se toca para nada el vino, no se hace batonage en las barricas.

Una vez que termina su crianza en barrica, el vino se estabiliza y se clarifica con proteína vegetal de patata.

Finalmente se protege el vino con una mínima cantidad de solución sulfuro para que el vino tenga un poco de protección antiséptica y antioxidante.

Se han hecho 1.326 botellas numeradas

Rojo violeta, capa media. Mineral y fresco con toques florales. Acidez viva. Un vino distinto, el primer Rufete que ponemos en nuestras catas, a buen seguro no será el último, nos quedamos con la sensación de sorpresa y de que debemos repetir para poder valorarlo en su justa medida, interesante esta uva.

15,6

3º Vía Cénit 2013 (Bodegas Viñas del Cénit) T.V. Zamora (19,90 euros)

100% Tempranillo

13,5% vol

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

91 puntos Peñín

Viñas del Cenit se encuentra en Villanueva de Campeán, el pueblo zamorano cabecera de la histórica comarca de Tierra del Vino, en la margen izquierda del Duero. La localidad, con muy pocos habitantes, está atravesada además por la Vía de la Plata, una ruta abierta durante el Imperio Romano para el traslado de tropas y mercancías entre Mérida y Astorga.

El enorme atractivo de esta denominación de origen radica en sus viejísimas y notabilísimas cepas de Tempranillo, repartidas en un cultivo atomizado en pequeñas parcelas, algunas diminutas, cuyo fruto transmite a los vinos una acusada personalidad.

Viñas del Cénit se alimenta principalmente de cepas viejas plantadas en el sistema tradicional de vaso. Incluso para sus vinos más jóvenes, la base vitícola se sitúa en una media de 35 años. De ahí para arriba, hasta llegar a un puñado de viñas de auténtico récord, a las que se le calculan entre 150 y 180 años de vida. La mayoría están plantadas con pie franco antes de la que la filoxera hiciera estragos en España. Su hábitat son tierras pobres con superficie de gravas y arenosas sobre un lecho profundo donde domina la arcilla.

Viñedos viejos, entre los 80 y 100 años de edad,  situados a una altitud de 750 metros. Despalillado y pisado de la uva en depósito. La fermentación de este vino se realiza en depósitos de acero inoxidable abiertos, de una capacidad máxima de 4000 kg con temperatura controlada, de manera que se pueda elaborar individualmente cada una de las parcelas seleccionadas. Fermentación maloláctica en barrica.

Cereza, fruta roja, confitados, madera, un vino estructurado y redondo. Taninos sedosos, Fácil de beber y apuesta segura. Difícil valorar mal a un vino como este.

17,3

 4º La Piña Vendimia Selección 2012 (Bodega Versos) V.T. Castilla y León (20 euros)

60% Tempranillo Aragonés 40% Syrah

15% vol

Crianza de 18 meses en barrica de roble francés

Se han hecho 1628 botellas

 En esta viña se diferencian dos partes definidas claramente.

Una de ellas la parte alta o el teso, con una inclinación de un 20% de desnivel aproximadamente de unos 2.800 m2 de superficie, es sin duda la zona menos productiva de La Piña, por esta razón y con la intención de conseguir la máxima calidad en la uva, es la zona que he elegido para la viticultura del vino llamado La Piña, vendimia selección. De la variedad tempranillo, también llamada en nuestra zona Aragonés o extranjera, dicen que la procedencia de estas cepas era de Aragón.

 Se vendimia en cestos de 20 kgrls aproximadamente y al llegar a bodega se pesa y las uvas son seleccionadas a mano una vez seleccionada se pesa de nuevo y se despalilla y encuba en depósitos de acero. Después de la fermentación alcohólica se descuba el vino y se prensa la pasta del depósito sin forzar la prensa para no extraer resto vegetal.

Unos días después se inicia la fermentación malolactica, una vez terminada el vino pasa a barrica, iniciando así una crianza de al menos 18 meses.

Se utilizan barricas de roble francés de grano extrafino de troce de Fontaineblau, barricas de la serie colección privada de Magreñan.

Rojo cereza, fruta roja compotada, chocolate, aromas de especias, regaliz, nuez moscada…un punto de brett, de carne, interesante. Acidez y tanino. Muy mineral, intenso, complejo y largo.

Un vino muy especial que no es para todos los públicos, tampoco lo intenta. Este vino a sorprendido a todos los asistentes, evidentemente, no encaja con todos los gustos, necesitaríamos disfrutarlo con más tiempo, pero estaremos muy atentos al futuro de esta bodega.

17,3

Que largo se nos va a hacer este mes. Por problemas de horarios no nos reunimos de nuevo hasta finales de marzo. Tendremos que enmendarlo con alguna que otra visita a los locales de vinos de la zona o a la casa de alguno de los zapadores, que siempre es más interesante, dejo el guante a ver si me cae alguna invitación de última hora.

Una vez más dar la enhorabuena a Santi por la estupenda selección de vinos, y aportar otro granito más de su propia cosecha a este grupo que poco a poco va creciendo en conocimientos y sobre todo, experiencia.

Me despido, voy a empezar a seleccionar los vinos de la próxima cata, y con este día frio y lluvioso, me dejare influir y no serán vinos muy frescos ni muy ligeros.