23/07/2017 Cata Extra "Conociendo Austria"

Un auténtico placer esta masterclass que nos preparo Rosmari, una cata de vinos austríacos, nos hizo una pequeña introducción para situarnos en el mapa, con las principales zonas productoras y uvas. Una pequeña introducción para que entendiéramos la cultura vitivinícola del país. Ya solo nos quedaba probar estos vinos que se producen a 3000 kilómetros de distancia.

Como resumen, en mi humilde opinión,  en los blancos prima la frescura, la fruta poco madura y la mineralidad. Y en los tintos aromas a frutos rojos y negros, ahumados y sutiles toques de madera.

Para los asistentes, mayoritariamente uvas que no habíamos probado y ningún bagaje en vinos centroeuropeos, a excepción de Alemania.

1º  Jurtschitsch 2016 (Bodega Jurtschitsch) D.A.C. Kamptal.

100% Gruner Veltliner

12,5% vol

Sin crianza.

Amarillo con reflejos verdes. Cítrico y mineral. Fresco, fácil de beber. Final medio-largo.

17,5

2º Zahel Orange T 2015 (Bodegas Zahel) Wien.

100% Orangetraube

12,5% vol

Sin crianza.

Amarillo. Afrutado, piña, maracuyá, frutas tropicales. Dulce con final corto.

16,5

3º Wiener Gemischter Satz 2015 (Bodegas Zahel) Wien.

Chadornnay, Weisburgunder (Pinot blanc), Grauburgunder( Pinot gris).

14% vol

Sobre lías.

Amarillo verdoso. Fruta con hueso. Manzana. Mineral. Fresco,muy completo, largo, graso, con cuerpo.

18

4º Rose Dogma 2015 (Bodegas Pittnauer) D.A.C. Burgenland.

St. Laurent, Blaufrankisch.

11% vol

Sobre lías. No contiene sulfitos.

Color extraño, marrón rojizo. Aromas a arandanos verdes, argazo, brett. Especiado, en boca similar a la nariz. Acidez alta.

16,5

5º Pitti 2014 (Bodegas Pittnauer) D.A.C. Burgenland.

Zweigelt, Blaufrankisch.

13% vol

Color cereza. Aromas de frutos rojos, acidez alta, pimiento, mineral. Cierto parecido a un mencía gallego.

16,5

6º Blaufrankisch Ungerberg 2012 (Bodegas Pittnauer) D.A.C. Burgenland.

100% Blaufrankisch

14% vol

18 meses barrica.

Rojo picota, reflejos morados. Fruta roja y negra. Alcohol. Torrefactos, especias, lacteos, madera, todo con un toque de verdor. Acidez correcta, taninos finos. Final largo.

18

7º Pannobile 2012 (Bodegas Pittnauer) D.A.C. Burgenland.

Blaufrankisch, Zweigelt, St. Laurent

14% vol

20 meses en barrica

Rojo picota, reflejos morados. Frutos negros, ahumados, café, mineral,  la fruta más madura que en el resto de vinos, redondo, elegante.

18

Como curiosidad, comentar, que ninguna botella tenía cierre de corcho. Unas rosca de aluminio y otras un tapón de cristal con una junta de plástico.

Agradecer nuevamente a Rosmari el esfuerzo que supone elegir los vinos, transportarlos tantos kilómetros, presentarlos y su estupenda compañía.

Ya estamos deseando que vuelvas. Agradecer a Paulo y a su familia la atención recibida.